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Le Petit Piment

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Le petit piment de Guinée, aussi appelé Gbènbè (Piment en langue "Soussou") appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits particulièrement piquants. Sur l'échelle de Scoville, il est noté entre 30 000 et 50 000. Le piment de La Petite Damba est séché et ensuite pilé. Il détient un arôme et une saveur très particuliers.

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Le petit piment de Guinée, aussi appelé Gbènbè (Piment en langue "Soussou") appartient à la famille des Solanaceae et est cultivé pour ses fruits particulièrement piquants. Sur l'échelle de Scoville, il est noté entre 30 000 et 50 000. Le piment de La Petite Damba est séché et ensuite pilé. Il détient un arôme et une saveur très particuliers.

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